Locale storico a memoria di uomo aperto da sempre,La Pergola si fonde al territorio di Radicondoli e al nome del paese stesso. La Pergola si affaccia su un panorama indimenticabile, un mare di colline verdi fino all’orizzonte, all’ombra di una pergola di profumata uva fragola. Dalla terrazza panoramica, dove nelle serate primaverili ed estive si può cenare alla luce del tramonto, si scorgono in lontananza le torri di San Gimignano, Volterra, la foresta del Berignone, le colline del Chianti e la magnifica valle del fiume Cecina disseminata di borghi medievali.
Conosciuta da generazioni cambia aspetto dal 1979 quando da sola trattoria diventa anche pizzeria dando vita a un mito che negli anni diventa una delle proposte più apprezzate in provincia di Siena. Radicondoli con le sue vie medievali, le piazze del centro storico e i suoi panorami mozzafiato fa da cornice a questa realtà gastronomica unica nel suo genere.
Radicondoli domina l’Alta Val d’Elsa, incastonato tra le colline Metallifere e la Val di Cecina che si estende fino alla costa maremmana. Il borgo medievale, di cui si hanno testimonianze storiche fin dal XII secolo, fu un antico castello degli Aldobrandeschi, per poi divenire un possesso della Repubblica di Siena. I numerosi eventi fanno di Radicondoli meta per appassionati di cultura legata al teatro e alla musica e per gli amanti del turismo verde.
